食品工业是以农、牧、渔、林产品为主要原料进行加工的工业。食品行业无疑对中国经济发展起到了推动作用。但从环保的角度来看，食品污水处理设备对环境的影响也引起了社会各界的关注。
食品工业废水主要来自三个生产阶段:清洗段、加工段和成型段。食品废水中含有大量的悬浮物和有机物。此外，由于使用了各种色香味剂和食品添加剂，食品废水的化学成分*其复杂。总的来说，食品废水具有悬浮物和油脂含量高、COD和BOD值大、水质和水量变化大、氮、磷化合物含量高的特点。
污水处理设备
食品废水本身无毒，但含有大量有机物，难以降解。如果直接进入环境水体，会消耗水中大量的溶解氧，杀死水生动植物，降低水体的自我净化能力，引起水体产生异味，影响周围环境。
目前，国内外污水处理设备以生物处理为主，主要采用厌氧接触法、厌氧污泥床法和酵母处理法。该工艺为污水—悬浮分离—调节池—生物处理—沉淀—消毒—达标排放。当然，还有其他工艺，如SBR工艺、massachusetts工艺、上流式厌氧污泥床工艺(UASB)、吸附生物降解、水解一好样生物处理技术、膜分离技术等。清洁生产还可以在整个生产过程中进行污染控制，清洁生产在中国食品工业企业中取得了不可估量的成就。
